Numéro 1
Alimentation et décroissance

L’ÉCHAPPÉE BELLE

N°1 – Alimentation et décroissance

Avril 2015

Rédacteur en chef : Yves-Marie Abraham, HEC Montréal

Comité de rédaction : Yves-Marie Abraham et les étudiants du cours « La décroissance soutenable : théorie et pratiques » - automne 2014 – HEC Montréal

Révision/correction : les étudiants du cours « La décroissance soutenable : théorie et pratiques » (automne 2014 – HEC Montréal), en particulier Hatim Fassi-Fihri

Illustrations : Calamity Valentine

Distribution web : La Corporation de Médias Interactifs Inc. via lechappeebelle.ca

Conseils et gâteaux au chocolat : Anne-Laure Ménard